Tämä sivusto käyttää teknisiä, analyyttisiä ja kolmannen osapuolen evästeitä.
Jatkamalla selaamista hyväksyt evästeiden käytön.

Preferences cookies

La verdura dà buoni frutti! – Vihannekset kantavat hedelmää!

Tapahtuma on osa kansainvälistä italialaisen keittiön viikkoa, jota vietetään 22.–28.11.2021. Italian ulkoasiainministeriön suunnittelema teemaviikko järjestetään tänä vuonna jo kuudetta kertaa.

La verdura dà buoni frutti! Tapahtumassa tarkastellaan hedelmiä ja vihanneksia lukuisista näkökulmista: matkoja, kuriositeetteja, tiedettä, taidetta, perinteitä ja biodiversiteettiä.

Yhdistyneiden kansakuntien yleiskokous ja YK:n elintarvike- ja maatalousjärjestö FAO ovat nimittäneet vuoden 2021 kansainväliseksi hedelmien ja vihannesten vuodeksi. Hedelmät ja vihannekset ovat aina olleet läsnä ruokapöydässämme, mutta kuinka hyvin tunnemme ne todellisuudessa? Ne ovat saapuneet Italiaan ja Eurooppaan eri aikakausina ja eri reittejä kiitos esimerkiksi roomalaisten, arabien ja Kristoffer Kolumbuksen. Tämä ei ole mikä tahansa tavallinen luento, vaan arvausleikki, jonka mittaan osallistujat oppivat erilaisia kiintoisia faktoja hedelmistä ja vihanneksista taiteen ja tieteen, historian ja perinteiden saralla. Tapahtuman aikana nähdään myös muutamia tieteellisiä kokeita, jotka voivat vaikuttaa yllättäviltä mutta jotka ovat selitettävissä hyvin yksinkertaisella tavalla. Toisinaan se, mikä on yhdelle hedelmä, on toiselle vihannes. Esimerkiksi tomaatti on Italiassa monien ruokalajien ja lukemattomien kastikkeiden perusvihannes siitä syystä, että se sisältää paljon natriumglutamaattia eli umami-maun perusmolekyyliä, mutta Kiinassa tomaatti on hedelmä! Tapahtuman aikana selviää monia hedelmien ja vihannesten maailmaan liittyviä kiinnostavia faktoja, ja yleisö osallistuu aktiivisesti niiden selvittämiseen!

Emanuele Bargelli on työskennellyt Genovan tiedefestivaalin projektisuunnittelijana ja tiedeoppaana vuodesta 2004 ja järjestää jopa 80 tapahtumaa festivaalille vuosittain. Huomattavin näistä on “Gusto della scienza – la scienza in cucina” eli “Tieteen maku – tiede keittiössä”, joka houkuttelee paikalle 13 000 kävijää joka vuosi. Bargelli on voittanut Italian ensimmäisen “Parlare di chimica” (“Puhutaan kemiasta”) -kirjoituskilpailun ja kehittänyt erilaisia tiedetapahtumia kansainvälisille toimijoille, kuten Consiglio Nazionale delle Ricerche, Tutkijoiden yö, ESOF – EuroScience Open Forum, Milanon EXPO 2015, China Science Festival sekä Shanghai Association for Science and Technology. Hän on usein vieraana RAI:n ohjelmissa, kuten GeoScienza ja Radio3 Scienza.

Tapahtuma pidetään etäyhteydellä Zoomin kautta keskiviikkona 24.11. klo 18.00–19.00 ja sen kieli on italia.

Ilmoittaudu alla olevan Varaa paikkasi nyt! -painikkeen kautta. Onnistuneesta ilmoittautumisesta tulee automaattinen vahvistusviesti sähköpostitse. Lähetämme Zoom-linkin muutama päivä ennen tapahtumaa.

Huom. varausmahdollisuus on suljettu, eikä tilaisuuteen voi enää ilmoittautua.

  • Järjestäjä: IIC Helsinki